Beginnen van een bed en breakfast

Veel mensen dromen van een eigen bed en breakfast. Zij hebben daar een heel romantisch beeld bij dat deels zal kloppen. Het betekent echter ook hard werken en dat u te maken krijgt met mensen die u liever ziet gaan dan komen. Verder is het belangrijk een aantal zaken goed te onderzoeken voordat u begint, bijvoorbeeld of het wel is toegestaan vanuit de gemeente, of het financieel haalbaar is en hoe u uzelf gaat promoten. Veel mensen dromen van een eigen bed en breakfast. Het lijkt hun ideaal om mensen aan huis te ontvangen en die te verzorgen. Het lijkt bovendien een ideale bron van inkomsten. De mensen kunnen in het huis zelf worden opgevangen. Als iemand een huis heeft dat groot genoeg is vallen de opstartkosten dus mee. In andere gevallen kan er voor worden gekozen om een ruimte aan het huis vast te bouwen waar de gasten kunnen worden opgevangen en eventueel kunnen slapen. De meeste bed en breakfastst bieden ruimte aan maximaal acht tot tien mensen. Meestal verblijven gasten maar een korte tijd in een b&b's, hooguit een tot twee dagen. Dat is een belangrijk verschil met campings en hotels.

Is het beginnen van een bed en breakfast organisatorisch en financieel wel haalbaar?

Wie een hotel begint doet er allereerst aan van te voren te onderzoeken of het organisatorisch en financieel wel haalbaar is. Zo is het belangrijk na te gaan op hoeveel bezoekers er ongeveer gerekend kan worden. Dat kan bijvoorbeeld door te onderzoeken hoeveel toeristen een bepaalde streek bezoeken, hoeveel concurrentie er is en hoeveel bezoekers de concurrentie bijvoorbeeld trekt. Verder moet er berekend worden wat de (start)kosten zijn en hoe hoog de prijs moet zijn van een overnachting om uit de kosten te komen. Qua organisatie moet er ook bekeken worden of het wel haalbaar is. Het beginnen van een bed en breakfast klinkt wel heel romantisch, maar betekent ook dat er vroeg moet worden opgestaan, soms laat opgebleven om op gasten te wachten en dat u ook mensen in huis krijgt waar het minder mee klikt. Verder zullen de meeste gasten in de zomerseizoen komen. Dit betekent dus dat het veel lastiger is om zelf in de zomer lang weg te gaan. Een laatste punt waar rekening mee moet worden gehouden is wie u kan vervangen in het geval van ziekte. Een bed en breakfast runnen is bijna niet te doen in je eentje en zonder goede achtervang.

Regelgeving

Ook is het verstandig om te kijken naar de regelgeving. Meestal zit een bed en breakfast vast aan een woonhuis. Volgens het bestemmingsplan is dat meestal niet toegestaan. Sommige gemeenten zijn bereid om een oogje dicht te knijpen, zeker zolang het kleinschalig is, maar een ijverige ambtenaar of klagende buren kunnen veel schade veroorzaken door protest te maken tegen de bed en breakfast. In andere gevallen maken gemeenten zelfs actief jacht op illegalen b&b's door het internet af te speuren. Ook kunt te maken krijgen met de Belastingdienst. Deze merken een b&B vrij snel aan als een bedrijfsmatige activiteit en niet als hobby. Dat betekent dat er ook andere regels voor u gelden. Zo moet u zichzelf aanmelden bij de Kamer van Koophandel en laten registeren als bedrijf. De inkomsten uit een bed en breakfast moet u sowieso altijd opgeven bij de Belastingdienst. Dit kan gevolgen hebben voor bepaalde toeslagen.

Promotie

Voordat u begint moet u er ook rekening mee houden hoe u klanten gaat werven. De komen niet vanzelf binnenwandelen. De meeste mensen boeken tegenwoordig via het internet. U dient er daarom voor te zorgen dat u daarop goed vindbaar bent, bijvoorbeeld met behulp van een eigen site. Ook zijn er verschillende sites, zoals Airbnb, waar u zichzelf kunt promoten. Een bepaald percentage van de omzet gaat vervolgens naar deze site. Ook heeft de site meestal een feedbackysteem. Goede service wordt dus beloond. Een ander voordeel is dat u ook een beeld kunt krijgen van wie u in huis neemt. Een andere mogelijkheid is door lid te worden van een branchevereniging en te zorgen dat uw bed en breakfast bekend is bij de lokale vvv. Een goede service is sowieso belangrijk, maar let daar wel op, want op deze manier kunt u ook profiteren van de mond-op-mond-reclame.