Genieten in Maastricht

Maastricht, dat is: Bourgondisch genieten. Het kan op vele manieren. Zolang de zintuigen maar verwend worden. Op de hellingen van het Jekerdal groeien de druiven voor de Maastrichtse wijnen. In de oude stoombierbrouwerij wordt een traditie in ere gehouden. Op kroegentocht proef je bieren en hapjes. Typische streekgerechten worden je voorgeschoteld en je bakt vlaai in een oude molen. Een stevige wandeling, knapzak over de schouder. Spiritueel genieten in de grotten... wat zal het worden?

Wijn of bier?

• Wist je dat zich in het hartje van Maastricht een wijngaard bevind? Hij zit goed verstopt achter de gebouwen die heel zichtbaar onder meer aan de Boschstraat liggen. Dat ontdek je pas wanneer je tijdens Winterland, de grote kerstmarkt op het Vrijthof, in het reuzenrad stapt en verrast van het uitzicht over de stad geniet; van wat daar aan schatten verborgen ligt! Zoals dus die wijngaard. Je hoeft echter niet te wachten tot de volgende Kerst, je kunt ook nu al gewoon bij Wijnhandel Thiessen aan de Grote Gracht binnenstappen en meedoen aan een rondleiding en wijnproeverij met 6 wijnen inclusief kaas. Ook die stadswijngaard wordt voor je ontsloten. Duur 1.5 uur. Voor 10 tot 35 personen.
• Buiten de stad, aan het Jekerdal, ligt de Apostelhoeve, uit de 15de eeuw. Tegen de helling van de Louwberg verbouwen zij de druiven voor hun wijn. Je kunt er in groepsverband een rondleiding krijgen, in de wijngaard en wijnkelders en wijn proeven.
• Aan de andere kant van het dal ligt Wijngoed Hoeve Nekum. De monumentale hoeve heeft een grote binnenplaats en dateert van rond 1600. Ook hier kun je een rondleiding krijgen met een bezoek aan de wijngaard, de wijnkelders en proeverij in het proeflokaal. Bezoek in groepsverband is dagelijks mogelijk op afspraak.
• Ben je meer een bierliefhebber dan kun je in Maastricht terecht bij Stoombierbrouwerij De Keyzer NA Bosch. De bierbrouwerij uit 1745 is sinds in 1970 niet meer in gebruik. Het is nu een industriële monument dat je kunt bezoeken o.l.v. een gids en waar je toch wel degelijk nog bier kunt proeven!

Naat & Druug

Heb je de smaak te pakken en wil je wel wat meer soorten bier proeven, dan kun je bij diverse lokaties terecht voor het Naat&druug arrangement. Afhankelijk van je specifieke wensen en beschikbare budget zijn er diverse mogelijkheden.

• Falstaff, speciaalbierencafé aan het intieme Amorsplein, serveert 4 of 5 soorten bier vergezeld van een bijpassend hapje. En je leert er ook nog wat van, want de patron geeft deskundige toelichting. Mogelijk voor gezelschappen van 10 tot 25 personen.
• Houd je van een verzetje dan is de Brandslangwandeling misschien iets voor jullie. De Mestreechter Brandslang is onder bierliefhebbers vanouds bekend om de vele typische cafés met verschillende stijlen en inrichting. Er zijn 12 Brandslangcafés. Dit arrangement biedt vier Brand speciaalbieren met hapjes in twee verschillende cafés (2 bieren per café). Minimaal 10 personen.

Hap Stap

Het HapStap arrangement gaat nog een stapje verder en combineert wandelen met drinken én eten. De oude binnenstad vormt daarvoor de perfecte ambiance. Breng de middag of avond al wandelend op sfeervolle en culinaire wijze door. Bezoek diverse etablissementen waar achtereenvolgens het voor-, hoofd- en nagerecht geserveerd wordt. Tijdens de wandeling geeft de gids informatie over de stad en de bedrijven die bezocht worden. Veel restaurants in Maastricht voeren de Franse keuken. Maar ook typische streekgerechten zoals ‘Knien in ‘t zoer met zwarte proeme’, ‘Tête de veau’, ‘Zoervleis met friet’, of ‘Reubesop’, met een eigen Maastrichts wijntje zijn te ‘preuve’. Het wordt beslist een afwisselende middag of avond! Vanwege de grote diversiteit kan elk arrangement ook nog ‘op maat’ gemaakt worden voor gezelschappen vanaf 5 personen.

Slavante Arrangement

Buitengoed Slavante (foto) ligt tamelijk verscholen achter de velden onderaan het bos. Op de sfeervolle veranda of het ruime terras heb je een schitterend uitzicht over de Maasvlakte. Jullie worden ontvangen met koffie en vlaai. Bij vertrek krijgen jullie een knapzak, gevuld met allerlei lekkers voor een uitgebreide picknick, voor ergens onderweg op de uitdagende route (11 km) door de mooie omgeving. Het arrangement wordt afgesloten met een drankje bij terugkomst op het Buitengoed.

Workshop vlaaien bakken

Limburg zonder vlaai dat bestaat niet. Wil je zelf eens leren deze zuidelijke specialiteit klaar te maken? In de oude watermolen aan de Jeker, vlakbij het OLV-plein, kan het! Na een kopje koffie en een stuk vlaai krijg je eerst een rondleiding door de bakkerij. Vervolgens leert de bakker je de fijne kneepjes van het vlaaienbakken.

Spiritueel genieten

Heb je juist behoefte aan helemaal niets doen, geen topsport bedrijven, geen stressbestendige activiteit, maar snak je ernaar even uit de dagelijkse sleur te breken en wil je je openstellen voor een spirituele beleving? Zoek dan de beschutting, stilte en duisternis van de onderaardse mergelgrotten. Hier worden je zintuigen twee uur lang in de watten gelegd. Een aanrader voor iedereen die eens wat 'anders als anders' wil. Zorg wel voor voldoende warme kleding, want de temperatuur in de grot is constant ca. 15 graden met een hoge luchtvochtigheidsgraad.