Het van der Valk concern

Het van der Valk concern is niet weg te denken uit het hotelwezen in Nederland. Bijna iedereen gaat wel eens eten of brunchen met de familie bij een van de van der Valk restaurants en de arrangementen zijn over het algemeen ook snel volgeboekt.

De geschiedenis van de van der Valk familie

Kort geleden is een boek verschenen over het verleden van de familie van der Valk. Het blijkt dat al in 1862 door Nicolaas die de oervader wordt genoemd een boerderij werd gekocht voor de somma van één gulden. Deze boerderij lag tussen Leiden en Den Haag in Voorschoten en de naam hiervan was de Gouden Leeuw. Op de boerderij werd de melk verkocht en het gezin kreeg maar liefst veertien kinderen. Later werd in de serre een cafeetje begonnen en dit is dan ook de start geworden van het grote concern zoals we dat nu kennen. In 1935 was het zover dat Mevrouw van der Valk voor de gasten pannenkoeken bakte en de kinderen hielpen in de bediening. Jong geleerd is immers goed gedaan. Martien van der Valk besloot om nieuwe restaurants te openen en elk restaurant werd beheerd door één van de kinderen.

In 1960 waren er 12 wegrestaurants in eigendom. Voor onze begrippen is echter Gerrit van der Valk de vader van het bedrijf. Nadat Martien van der Valk overleed in 1969 namen Arie en Gerrit het bedrijf over. Arie nam het financiële gedeelte voor zijn rekening en Gerrit werd aangesteld als p.r. man en verzorgde het onroerend goed. Hij begon met zijn restaurant en hotel in Nuland in 1971 en kan terecht zeggen dat hij aan de Nederlanders heeft geleerd om uit eten te gaan. Vaak is lachend gesproken over de appelmoes met de rode kers maar wie van ons heeft niet een of meerdere verjaardagsfeesten of bruiloften in een van de van der Valk hotels gevierd. Het was betaalbaar en er werd eten geserveerd dat zowel grootouders, ouders en ook kleine kinderen als zeer feestelijk beschouwden. Van buitenlandse gerechten was dan ook nog nauwelijks sprake. Er is inmiddels veel veranderd. In 1995 vond een grote reorganisatie plaats.

Tegenwoordig zijn alle hotels en restaurants onderverdeeld in negen groepen en zij stellen de takken van een familieboom voor. Elk hotel is een eigen B.V. en is zelfstandig bevoegd om te handelen. Maar nog steeds is het zo dat de franchise contracten alleen getekend kunnen worden door familieleden uit de bloedlijn. Centraal staat het van der Valk dienstencentrum en zij zorgen er voor dat de van der Valk hotels en restaurants nog altijd een eenduidige uitstraling bezitten.

Hoe is het concern uitgegroeid

Het van der Valk concern is uitgegroeid tot het grootste horeca bedrijf in Nederland en heeft ook vestigingen daar buiten. In 2007 behaalde het bedrijf een jaaromzet van 485 miljoen euro. In totaal zijn er nu meer dan 80 hotels zowel in Nederland als ook in Frankrijk., Duitsland, Spanje, België en op de Antillen. Zelfs in Florida is een van der Valk hotel.

Personeelsbeleid

Veel jonge studenten hebben in het van der Valk hotel een baan gehad om wat zakgeld te verdienen naast hun studiebeurs. Ouders moesten dan wel scherp toezien op het aantal uren wat gedraaid kon worden naast de studie. De jongeren leerden hier om te gaan met gezag en hiërarchie maar tevens collegialiteit en de kneepjes van het koken. De liefde voor het klaarmaken en opdienen van een gezellige maaltijd hebben velen bij dit concern geleerd.

Hoeveel hotels zijn er in Nederland

Het aantal 4 sterren hotels in Nederland bedraagt 23. Daarnaast zijn er 3 hotels in aanbouw in Zwolle, Dordrecht en Enschede.
Daarnaast zijn er 38 wegrestaurants. Deze zijn allen gelegen in de directe omgeving dan de snelwegen. Het laatste hotel wat geopend werd is het hotel in Almere wat op 10 januari 2011 werd geopend.

Bekende arrangementen

• Schiphol hotel
• Theaterhotel Almelo
• Vianen en Harderwijk
• hotel Emmen met dierentuin bezoek

Schiphol hotel

Heel gemakkelijk is het als mens morgens vroeg een vlucht moet halen of bij slechte weersomstandigheden te gaan overnachten in het van der Valk hotel Schiphol. Men kan dan op een rustig tijdstip naar het hotel rijden en de auto daar gedurende de vakantie gratis parkeren. Dit dient men wel vooraf te serveren. Een shuttle bus brengt je van en naar de luchthaven. Een zelfde mogelijkheid is er nu ook in Düsseldorf wanneer men een vlucht heeft geboekt met Air Berlin.

Hotel Vianen heeft altijd bijzonder arrangementen gekend. Vroeger waren de dansavonden met buffet heel gezellig. Tegenwoordig heeft men arrangementen met live cooking en de dag begint zelfs met een live cooking ontbijt. Dit kan ook in de hotels in Hengelo en in Harderwijk. In Almelo vinden we het Theaterhotel waar bijna wekelijks concerten en uitvoeringen plaats vinden. Ook hier zijn mooie arrangementen te boeken. Voorjaarsarrangementen zijn er bij ieder van der Valk hotel en zij zijn te boeken via: www.valk.nl

Ook kan men in Emmen kiezen voor een arrangement met bezoek aan de dierentuin. In Heerlen kan men verblijven in Hotel Kasteel TerWorm waar tevens de rococo tuin te bewonderen is.