De Charolais koe

Algemene informatie over de Charolais koe en het speciale museum wat aan dit prachtige dier is gewijd.

Het Museum

Het museum over de fok van de Charolais toont de historie van de landelijke Morvan en zijn boeren sinds de 19e eeuw tot aan vandaag. Eerst kan men de specifieke vorm van het Morvan landschap als gevolg van de aard van de grond en de enorme waterwerken maar ook door menselijk handelingen. Dit landschap met zijn beperkingen en zijn rijkdom heeft op zijn eigen manier het agrarische gebruik bepaald.

Daarna ontdekt men de evolotie van de agrarische productie. De manier van leven van boeren en de productiemethodes sinds vroeger tijden tot heden. Hier kan men zien hoe de Charolais koeien langzaam de Morvanese ‘rooien’ hebben verdreven maar ook dagelijkse gebruiksvoorwerpen en de wekelijkse markten.

Na deze reis in de tijd, ontdek je een kamer kom je in wat de huidige eigenaren en fokkers in de Morvan tegenkomen: de nieuwe fokmethodes voor de Charolais, het opsporen van de kudde, de betrokkenheid bij de globale economie, het verkoop circuit en vragen met betrekking tot de toekomst.

Het museum bevindt zich in Rue de la Mission 58290 Moulins-Engilbert. Telefoon 0033 386 84 2617.

Koemarkt

Het is interessant om de koe markt op maandag morgen te bezoeken om uw bezoek compleet te maken.

De Charolais koe komt van oorsprong uit central-west tot zuid-oost Frankrijk, uit de oude franse provincies van Charolles en het nabij gelegen Nievre. De exacte oorsprong van de Charolais is verloren gegaan maar waarschijnlijk is het ontstaan uit een combinatie van locaal vee. De legende wil dat witte koeien voor het eerst gezien zijn rond 878 bC. Met name in de 16e en 17e eeuw was het ras erg geliefd op franse markten. Door selectie ontstond een wit ras wat gebruikt werd voor melk en vlees.

In 1773 verhuisde Claude Mathieu, een boer en fokker van vee uit de Charolles regio, naar de Nievre en hij nam zijn kudde met zich mee. Het ras deed het hier zo goed dat zij een tijd lang meer bekend waren als Nivernaise koeien dan onder de originele naam van Charolais.

Over Charolais koeien gaan vele verhalen de ronde. Een van de verhalen is dat de stieren in hete zomers in het water gaan staan. Niets is minder waar. Terwijl andere stieren dit inderdaad doen blijven de Charolais stieren bij hun kudde met als gevolg een hoger percentage drachtige koeien in de zomer dan bij andere rassen.